Cupcakes de Kinder^® Bueno

Para la masa, separar los huevos y montar las claras con 30 g de azúcar a punto de nieve. Batir las yemas de huevo con el azúcar restante hasta que estén espumosas.

Mezclar la harina con el polvo para hornear y las avellanas e incorporar la mezcla de yemas y azúcar, alternando con las claras batidas.

A continuación, añadir la Nutella con cuidado a la masa.

Precalentar el horno a 180°C (horno de convección: 160°C). Verter la masa en un molde para cupcakes forrado con capacillos de papel (o bien utilice moldes de silicona o coloque moldes para cupcakes dentro de un molde desmontable). Hornear los cupcakes por aproximadamente 20 - 25 minutos y dejarlas enfriar sobre una rejilla.

Para la cobertura, picar muy finamente las barritas de Kinder^® Bueno.

Montar la crema para batir con el cremor tártaro hasta que esté muy firme e incorporar el Kinder^® Bueno picado.

Llenar una manga pastelera con boquilla de estrella con esta cobertura y decorar los cupcakes. Por último, derretir el chocolate amargo a baño María y decorar cada cupcake con hilos de chocolate y un Kinder^® Bueno Mini.